Vårt team

Vårt team på Chefly har hög kompetens från olika delar av restaurangbranschen. Grundarna Douglas och Ruben har under sina karriärer gått helt olika vägar inom branschen och detta har lett till att teamet har ett modernt och kreativt tänk kring vad en måltidsupplevelse är. Vi arbetar nära varandra för att få den bredaste bilden av både problem och lösningar och till vårt stöd har vi även ett stort nätverk inom området.

Douglas fagerman

VD & medgrundare

Douglas meritlista är lång med både ett VM-guld tillsammans med Stockholm Culinary Team 2014, och ett OS-guld med Juniorkocklandslaget 2016. Han har även arbetat på Restaurang GQ, Oaxen m.fl, och hållit hundratals matlagningskurser. Utöver det gästspelar han frekvent både i Sverige och runt om i världen, där resor gått till bland annat St Martin i Karibien, Rom, Florida och Dubai.

Ruben Blomdahl

Medgrundare och eventkoordinator

Ruben Blomdahl har ett långt förflutet inom Stureplansgruppen, där han arbetat med olika koncept och utmaningar. Han har även skrivit kokböcker tillsammans med flera anda kockar, samt genomfört stora event såsom Idrottsgalan och The Cube. Han har också gästspelat i Sverige och utomlands. 

Ruben är vår eventkoordinator och han kommer att se till att ditt evenemang blir ett minne för livet.

Marcus Bremdal

Kökschef Chefly catering

Uppvuxen i Varberg på västkusten. Har bott och jobbat i Stockholm i ca 17 år. Har jobbat bla. inom F12 gruppen, på Ulla Winbladh, GQ, KB, Wedholms Fisk.
Älskar att tävla inom matlagning och
har tidigare varit lagledare för Stockholm Culinary Team (VM guld 2014), coach för Junior kocklandslaget (OS guld 2016), Finalist i årets kock 2020, medlem i kocklandslaget (VM silver 2022)