En catering från Chefly
Hos Chefly förvandlar vi varje tillställning till en gastronomisk upplevelse utöver det vanliga. Vårt passionerade team av erfarna och prisbelönta kockar skapar helhetslösningar för såväl privata och företagsarrangemang. Välj bland våra färdigkomponerade upplägg eller låt oss skräddarsy en meny som passar dig och dina gäster.
En minnesvärd start
Börja kvällen med ett glas kyld champagne i handen och tillhörande fingerfoods som väcker smaklökarna. Därefter följer en middag komponerad efter dina önskemål, där varje rätt är en hyllning till säsongens bästa råvaror och kulinarisk kreativitet.
Sommarmeny - 5 rätter
1115 kr/person (ex moms)
Sashimi på pilgrimsmussla
Rökt romsäck, buljong på grillad färsklök och citrus, emulsion på färsklöksblast och inkokta lökar.
Eldad havskräfta
Algsallad, grön tomatrelish smaksatt med jalapeño och dill, rökt grädde och dillolja.
Blåmussla & Hjärtmussla
Serveras med isad grönärtssoppa, spritärta, gurkört och soja
Torskrygg & Bondbönor
Serveras med potatis, gulbeta, skirat smör och aromatiska örter
Ängssyraskum
Rabarbersorbet, inkokt rabarber, havrecrumble, hasselnötskaka smaksatt med apelsin & tonka.
